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肉类协会推荐 专利技术TF101产品

更新时间:2016-03-23 15:54:00点击次数:2236次
肉类加工的企业,通常从原料屠宰商处购采购肉之后会遇到颜色褪色、肉质老化的现象,血水流出较多导致失重,影响企业产品的销售,从而降低利润。同样,有些企业从国外进口肉等肉制品时,也会遇到一些问题,比如:肉质没有之前那么鲜嫩,失水严重,颜色退化,出现黑边现象;甚至有的在运输过程中就开始解冻,细菌滋生,肉质的表面长毛的现象。这样一来不仅增加了企业的成本,而且降低了产品质量,影响销售。 有没有一种产品,即能解决肉制品冷冻后解冻不褪色,不失水或失水较少,抑制细菌生长,又能让我们解冻后的肉接近鲜肉的品质? TF

肉类加工的企业,通常从原料屠宰商处购采购肉之后会遇到颜色褪色、肉质老化的现象,血水流出较多导致失重,影响企业产品的销售,从而降低利润。同样,有些企业从国外进口肉等肉制品时,也会遇到一些问题,比如:肉质没有之前那么鲜嫩,失水严重,颜色退化,出现黑边现象;甚至有的在运输过程中就开始解冻,细菌滋生,肉质的表面长毛的现象。这样一来不仅增加了企业的成本,而且降低了产品质量,影响销售。 有没有一种产品,即能解决肉制品冷冻后解冻不褪色,不失水或失水较少,抑制细菌生长,又能让我们解冻后的肉接近鲜肉的品质?  TF101主要是通过渗透压原理在肉表面形成一层保护膜,除了避免冻肉解冻时血水及可溶蛋白流失,减缓原料肉氧化和腐败之外,还能有效阻隔氧气进入,延缓原料肉发生褐变,延长存储时间,延长产品的货架期,形成独有品牌,提高企业的利润。 TF101,不添加防腐剂,不添加色素,不含磷酸盐,让肉质鲜嫩多汁,营养健康。


兰州伊洁清真肉食品有限公司是一家专业的穆斯林清真肉食品加工、生产、销售与一体的清真食品企业。公司致力于信誉第一 、质量至上的原则为广大穆斯林提供优质清真肉食品。产品严格按照伊斯兰教规方式屠宰,阿訇屠宰。严格按照国家食品卫生要求标准操作,精细分割出各部位新鲜冷冻牛羊肉产品。

公司主营:清真牛肉系列,清真羊肉系列,牛羊副产品,西餐牛排系列,雪花牛肉系列,牦牛肉系列,鸡肉,特色农产品等。产品可用为中式火锅涮肉、西式主题餐厅、各式烧烤卤肉及熟食加工企业。

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